欠我的钱拖着不还，我该如何是好？

您可以考虑通过仲裁或诉讼来追讨欠款。依据《中华人民共和国民事诉讼法》，起诉需准备起诉状及证据，递交至有管辖权法院，满足起诉条件即可。若不及时处理，可能导致债权难以追回，甚至丧失法律追索权。
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常见的处理方式有协商、仲裁和诉讼。对于欠款问题，首先可尝试协商解决；若协商无果，可选择仲裁或诉讼。选择时需考虑效率、成本及证据充分性。
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可起诉追讨。具体操作：1.收集证据，如欠条、转账记录等；2.起草起诉状，明确诉求和事实理由；3.递交至被告所在地或合同履行地法院；4.等待法院受理，积极参与诉讼过程。